3D тур
Тестомес вилочный COOK LINE AFM40 2S 380В APACH предназначен для замеса крутого теста: дрожжевого, слоеного, это может быть мини-пекарня, ресторан, булочная, кафе, пиццерия, кондитерский цех, пельменная и другие заведения, где приходится работать с тестом. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Подобное оборудование пользуется популярностью среди владельцев заведений общепита.
Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа в виде вилки и размера дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
В комплект входят колеса и таймер.
Особенности:
- Корпус из окрашенного металла
- Дежа, рабочий орган, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали
- Универсальная односкоростная машина, которая обеспечивает качественный и высокоскоростной замес теста
- Бесшумная работа, благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну
- Рассекатель теста
- Работает от цепной передачи
- Фиксированная рабочая часть и несъемная дежа
Характеристики:
Производительность, кг/ч: 105
Объем дежи, л: 40
Загрузка теста, кг: 35
Количество скоростей: 2
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 1,1/1,5
Габариты, мм: 590x930x875
Вес, кг: 165
Страна производства: Италия