Шкафы расстоечные

    Расстоечный шкаф - специализированное оборудование для работы пекарен и кондитерских. Он осуществляет важный процесс при выпечке изделий - выдержку теста, которая является промежуточным этапом между замесом и выпечкой. Техника достаточно востребована для работы с замороженным тестом. Ее приобретают для функционирования в столовых, кафе, пекарнях, булочных, кулинариях, пиццериях, супермаркетах, пр.

О приборе

    Расстоечный шкаф обеспечивает брожение теста при оптимальных показателях температуры и влажности. Таким образом, тесто “отдыхает” и набирает объем и пышность. Конструкция агрегата состоит из:

• прочного корпуса разных размеров и форм;
• электрических нагревателей;
• пароувлажнителя;
• дверей, изготовленных из металла или стекла;
• ванночки с ограждением;
• блока управления.

Параметры выбора

    Покупая технику, следует учитывать ряд технических критериев, которые впоследствии могут повлиять на нормальный ход работы прибора и процесса приготовления блюд:

• наличие прочных ТЭНов;
• температурный режим;
• оснащенность парогенератором;
• герметичность дверей (во избежание попадания внутрь камеры воздушных масс);
• возможность настройки и регулировки температуры;
• материал внутреннего покрытия не должен допускать попадание влаги внутрь;
• размер противней должен совпадать с пекарскими листами;
• оснащенность вентиляторами (обеспечивают равномерное распределение жара);
• расстоечный шкаф должен быть того же производителя, что и конвекционная печь.

Приобретение оборудования

    Интернет-магазин Китчен Сервис предлагает своим покупателям купить расстоечные шкафы известных брендов: TECNOINOX (ТЕХНОИНОКС), ABAT (АБАТ), JAC (ДЖЕК), GARBIN (ГАРБИН), SMEG (СМЭГ), APACH (АПАЧ), UNOX (УНОКС), GIERRE (ДЖЕРРИ). Сотрудничая с нашей компанией, каждый клиент гарантированно получает:

1. Широкий ассортимент предлагаемой продукции.
2. Только оригинальное качество.
3. Выгодные цены на расстоечные шкафы. Мы работаем напрямую с производителями, минуя посредников.
4. Удобное и быстрое обслуживание.
5. Предоставление бесплатной информационной поддержки в выборе техники.
6. Организацию оперативной доставки Ваших заказов по всем населенным пунктам Казахстана и за его пределы.
7. Оказание сервисных услуг.