Пароконвектомат XVC 205 E UNOX

  Пароконвектомат XVC 205 E UNOX серии ChefTop - инжекторная модель с сенсорным управлением. XVC 205 E - отличное решение для бюджетных заведений или мест с небольшой нагрузкой на тепловое оборудование. К числу таких предприятий питания относятся кафетерии, небольшие бары, точки по продаже фаст-фуда. Сенсорное управление оборудования делает его необычайно легким в использовании, а минимальное количество деталей - невероятно надежным.

Режимы работы:
- Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
- Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.MaxiTM от 30% до 90%
- Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.MaxiTM от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.MaxiTMна 100%
- Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.MaxiTM от 10% до 100%
- Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Особенности:
- Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки
- Новая система энергосбережения ECO

Характеристики:
Подключение: 220 В, 380 В
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемкости: GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352x325 / 329x300 мм
Панель управления: электронная
Способ образования пара: инжектор
Температурный режим: от 30 до 260 °С
Мощность: от 3.4 до 5.1 кВт
Ширина: 574 мм
Глубина: 773 мм
Высота: 708 мм
Вес (без упаковки): 48 кг
Страна-производитель: Италия

Инструкция по эксплуатации: XVC 205 E UNOX.pdf

Запчасти и комплектующие для пароконвектомата XVC 205 E UNOX