Выбрать валюту

ПН-ПТ: 09:00-18:00

+7(717) 278-81-14

+7(705) 100-39-11

  • banner-1
  • banner-2
  • banner-3
СТАТЬИ

Пароконвектомат Unox XV 513 G

Пароконвектомат Unox XV 513 G
  • Бренд: UNOX
  • ID - товара: 37733214
  • Код завода: XV513G
221 414 руб.

+7(705) 100-39-11

info@kitchen-service.kz

ОПИСАНИЕ:

Пароконвектомат UNOX XV 513 G серии ChefLux

Пароконвектомат UNOX XV 513 G серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Модель оснащена подсветкой галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену.
Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).


В комплект поставки входят:
- 4 пластиковых держателя,
- набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4),
- газовые форсунки и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка).
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.


​Режимы выпечки:

- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С


Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков


Управление климатом в камере:

- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Технология STEAM.MaxiTM: ручная подача влажности в камеру


Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFETM: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Технология Spido.GASTM: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены


Запатентованная дверь:

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Изменение направления открытия двери


Вспомогательные функции:

- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"


Технические детали:

Панель управления Manual
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов


Подключение: газ
Количество уровней: 7
Расстояние между уровнями: 67мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325/500x300мм
Панель управления: механическая
Температурный режим: от 30 до 260°С
Мощность: 17.5 кВт
Ширина: 860 мм
Глубина: 882 мм
Высота: 1144 мм
Вес (без упаковки): 108 кг
Страна-производитель: Италия


Дополнительные характеристики:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100%
Максимальная температура подключаемой воды: 30°C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 7°f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум:50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45мм
Сзади, минимум: 70мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35°C
Влажность окружающей среды: не более 70%


Каталог к Пароконвектомат UNOX XV 513 G: UNOXChefLux.pdf


Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+