Пароконвектомат XECL-2013-YPRS UNOX

Пароконвектомат Unox XECL-2013-YPRS - управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это UNOX CHEFTOP MIND.MapsTM BIG Compact, серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. CHEFTOP MIND.MapsTM ONE и CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.MapsTM.

Листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.

В комплект входит: тележка.

Особенности:
- DRY.Maxi Минимум влажности
- STEAM.Maxi Безупречность пара
- AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
- UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
- ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка
- Безошибочный результат.
- Компактность без компромиссов
- Усиленный механизм ручки
- Толщина двери увеличена с 50 до 70 мм
- Улучшена теплоизоляция
- Усилено охлаждение внутренних компонентов
- Снижена температура внешней части двери во время работы
- Новые, усиленные уплотнения
- Усовершенствована система мойки
- Более устойчивая конструкция благодаря силовой раме
- Увеличена мощность нагрева
- Оптимизировано распределение воздушных потоков
- Добавлен один вентилятор
- Усиленная тележка с защитой от опрокидывания и удобной загрузкой с любой стороны

Характеристики:
Установка: настольная
Парообразование: инжектор
Кол-во уровней: 20
Подключение: электричество
Расстояние между уровнями: 67 мм
Гастроемкости в комплекте: нет
Формат емкости: GN 1/1
Вкатная тележка: да
Тележка в комплекте: да
Управление: электронное
Автоматическая мойка: да
Температурный режим: °С+30...+260
Размер противня: 325х530 мм
Таймер: есть
Реверс: да
Термощуп: да
Кол-во вентиляторов: 5
Кол-во скоростей вентиляторов: 8
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Мощность: 38.5 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 187.5 см
Ширина: 65 см
Глубина: 100.2 см
Вес без упаковки: 296 кг
Высота в упаковке: 192 см
Ширина в упаковке: 75 см
Глубина в упаковке: 110 см
Вес в упаковке: 315 кг